Op 9 maart 2026 vond in Bern de uitreiking van de Swiss Culinary Merit plaats in aanwezigheid van de president van de Confederatie Guy Parmelin.
De Swiss Culinary Merit werd opgericht om de excellentie van de Zwitserse gastronomie te benadrukken en bekroont elk jaar chefs en patissiers-banketbakkers wier talent, inzet en respect voor het Zwitserse culinaire erfgoed bijdragen aan het prestige van het hele beroep. In 2026 werden acht talenten bekroond.
Bij deze gelegenheid ontving elke laureaat een culinaire snoeischaar FELCO 1893, het resultaat van een unieke samenwerking tussen twee instellingen van uitmuntendheid: EHL, een van de meest prestigieuze hospitality managementscholen ter wereld, en FELCO, de Zwitserse fabrikant die bekendstaat om zijn precisiesnijgereedschap.
Ontworpen met de expertise van bekroonde EHL-chefs en ontwikkeld dankzij het Zwitserse vakmanschap van FELCO, brengt deze unieke snoeischaar het beste van culinaire kunst en snij-innovatie samen.
Al meer dan 80 jaar combineert FELCO de precisie van Zwitserse techniek met de expertise van professionals en liefhebbers van het land. Vandaag wordt deze traditie van uitmuntendheid ook ingezet ten dienste van de gastronomie.
Gefeliciteerd aan de winnaars van de 7e editie van de Swiss Culinary Merit, die met hun talent de authentieke producten en het culinaire erfgoed van ons land eren.
Op de eerste foto: Guy Parmelin, president van de Confederatie; Nabil Francis, CEO FELCO; Patrick Ogheard, Dean van EHL School.
