Den 9. marts 2026 blev Swiss Culinary Merit-prisoverrækkelsen afholdt i Bern i nærværelse af Forbundspræsident Guy Parmelin.
Swiss Culinary Merit blev skabt for at fremhæve schweizisk gastronomis ekspertise og hædrer hvert år kokke og konditorer, hvis talent, engagement og respekt for den schweiziske kulinariske arv bidrager til hele fagets prestige. I 2026 blev otte talenter hædret.
Ved denne lejlighed modtog hver prismodtager en FELCO 1893 kulinarisk beskæresaks, resultatet af et enestående samarbejde mellem to institutioner for ekspertise: EHL, en af verdens mest prestigefyldte hospitality management-skoler, og FELCO, den schweiziske producent kendt for sine præcisionsskæreværktøjer.
Designet med ekspertisen fra prisvindende EHL-kokke og udviklet gennem FELCOs schweiziske håndværk forener denne unikke beskæresaks det bedste fra kulinarisk kunst og skæreinnovation.
I mere end 80 år har FELCO kombineret schweizisk ingeniørpræcision med ekspertisen fra professionelle og entusiaster, der arbejder med jorden. I dag kommer denne tradition for ekspertise også gastronomien til gode.
Tillykke til vinderne af den 7. udgave af Swiss Culinary Merit, som med deres talent hædrer vores lands autentiske produkter og kulinariske arv.
På det første foto: Guy Parmelin, Forbundspræsident; Nabil Francis, CEO FELCO; Patrick Ogheard, Dean ved EHL School.
Photo credit Dan Riesen
