Στις 9 Μαρτίου 2026, στη Βέρνη, πραγματοποιήθηκε η τελετή απονομής του Swiss Culinary Merit παρουσία του Προέδρου της Συνομοσπονδίας Guy Parmelin.
Δημιουργημένο για να αναδεικνύει την αριστεία της ελβετικής γαστρονομίας, το Swiss Culinary Merit τιμά κάθε χρόνο σεφ και ζαχαροπλάστες των οποίων το ταλέντο, η αφοσίωση και ο σεβασμός προς την ελβετική γαστρονομική κληρονομιά συμβάλλουν στο κύρος ολόκληρου του επαγγέλματος. Το 2026 βραβεύθηκαν οκτώ ταλέντα.
Με την ευκαιρία αυτή, κάθε βραβευμένος έλαβε ένα γαστρονομικό κλαδευτήρι FELCO 1893, αποτέλεσμα μιας πρωτοφανούς συνεργασίας μεταξύ δύο θεσμών αριστείας: της EHL, μίας από τις πιο διάσημες σχολές hospitality management στον κόσμο, και της FELCO, της ελβετικής εταιρείας που φημίζεται για τα εργαλεία κοπής ακριβείας.
Σχεδιασμένο με την τεχνογνωσία βραβευμένων σεφ της EHL και αναπτυγμένο μέσω της ελβετικής δεξιοτεχνίας της FELCO, αυτό το μοναδικό κλαδευτήρι συνδυάζει την τέχνη της γαστρονομίας με την καινοτομία στην κοπή.
Για περισσότερα από 80 χρόνια, η FELCO συνδυάζει την ακρίβεια της ελβετικής μηχανικής με την εμπειρία επαγγελματιών και φίλων της γης. Σήμερα αυτή η παράδοση αριστείας εκφράζεται και στην υπηρεσία της γαστρονομίας.
Συγχαρητήρια στους νικητές της 7ης έκδοσης του Swiss Culinary Merit, οι οποίοι με το ταλέντο τους τιμούν τα αυθεντικά προϊόντα και τη γαστρονομική κληρονομιά της χώρας μας.
Στην πρώτη φωτογραφία: Guy Parmelin, Πρόεδρος της Συνομοσπονδίας; Nabil Francis, CEO FELCO; Patrick Ogheard, Κοσμήτορας της EHL.
