El 9 de marzo de 2026, en Berna, se celebró la ceremonia de entrega del Swiss Culinary Merit en presencia del Presidente de la Confederación Guy Parmelin.
Creado para destacar la excelencia de la gastronomía suiza, el Swiss Culinary Merit reconoce cada año a chefs y pasteleros-confiteros cuyo talento, compromiso y respeto por el patrimonio culinario suizo contribuyen al prestigio de toda la profesión. En 2026 fueron reconocidos ocho talentos.
En esta ocasión, cada laureado recibió una podadora culinaria FELCO 1893, fruto de una colaboración inédita entre dos instituciones de excelencia: EHL, una de las escuelas de gestión hotelera más prestigiosas del mundo, y FELCO, el fabricante suizo reconocido por sus herramientas de corte de precisión.
Diseñada con la experiencia de chefs galardonados de EHL y desarrollada mediante la artesanía suiza de FELCO, esta podadora única reúne lo mejor del arte culinario y la innovación en corte.
Durante más de 80 años, FELCO ha combinado la precisión de la ingeniería suiza con la experiencia de profesionales y apasionados de la tierra. Hoy esta tradición de excelencia también se expresa al servicio de la gastronomía.
Felicitaciones a los ganadores de la 7ª edición del Swiss Culinary Merit, que honran con su talento los productos auténticos y el patrimonio culinario de nuestro país.
En la primera foto: Guy Parmelin, Presidente de la Confederación; Nabil Francis, CEO FELCO; Patrick Ogheard, decano de EHL School.
