Il 9 marzo 2026, a Berna, si è svolta la cerimonia di consegna dello Swiss Culinary Merit alla presenza del Presidente della Confederazione Guy Parmelin.
Creato per valorizzare l’eccellenza della gastronomia svizzera, lo Swiss Culinary Merit premia ogni anno chef e pasticceri-confettieri il cui talento, impegno e rispetto per il patrimonio culinario svizzero contribuiscono al prestigio dell’intera professione. Nel 2026 sono stati premiati otto talenti.
In questa occasione, ogni laureato ha ricevuto un potatore culinario FELCO 1893, risultato di una collaborazione senza precedenti tra due istituzioni di eccellenza: EHL, una delle più prestigiose scuole di hospitality management al mondo, e FELCO, il produttore svizzero rinomato per i suoi strumenti di taglio di precisione.
Progettato con l’esperienza degli chef premiati dell’EHL e sviluppato grazie all’artigianato svizzero di FELCO, questo potatore unico unisce il meglio dell’arte culinaria e dell’innovazione nel taglio.
Da oltre 80 anni FELCO combina la precisione dell’ingegneria svizzera con l’esperienza di professionisti e appassionati della terra. Oggi questa tradizione di eccellenza si esprime anche al servizio della gastronomia.
Congratulazioni ai vincitori della 7ª edizione dello Swiss Culinary Merit, che con il loro talento onorano i prodotti autentici e il patrimonio culinario del nostro Paese.
Nella prima foto: Guy Parmelin, Presidente della Confederazione; Nabil Francis, CEO FELCO; Patrick Ogheard, Dean della EHL School.
