No dia 9 de março de 2026, em Berna, realizou-se a cerimónia de entrega do Swiss Culinary Merit na presença do Presidente da Confederação Guy Parmelin.
Criado para destacar a excelência da gastronomia suíça, o Swiss Culinary Merit distingue todos os anos chefs e pasteleiros-confeiteiros cujo talento, compromisso e respeito pelo património culinário suíço contribuem para o prestígio de toda a profissão. Em 2026, oito talentos foram reconhecidos.
Nesta ocasião, cada laureado recebeu uma podadora culinária FELCO 1893, resultado de uma colaboração inédita entre duas instituições de excelência: EHL, uma das mais prestigiadas escolas de hospitality management do mundo, e FELCO, o fabricante suíço reconhecido pelas suas ferramentas de corte de precisão.
Concebida com a experiência de chefs premiados da EHL e desenvolvida através do saber-fazer suíço da FELCO, esta podadora única reúne o melhor da arte culinária e da inovação em corte.
Há mais de 80 anos, a FELCO combina a precisão da engenharia suíça com a experiência de profissionais e entusiastas da terra. Hoje, esta tradição de excelência também se expressa ao serviço da gastronomia.
Parabéns aos vencedores da 7ª edição do Swiss Culinary Merit, que honram, através do seu talento, os produtos autênticos e o património culinário do nosso país.
Na primeira foto: Guy Parmelin, Presidente da Confederação; Nabil Francis, CEO FELCO; Patrick Ogheard, Dean da EHL School.
